Русский язык: тире и дефис
Правило, которое мало кто знает, а еще меньше людей соблюдают.

Дефис между цифрами в русском языке не ставится вообще. Он ставится между числительными, когда между ними можно по смыслу вставить союз или: два-три дня, т.е. приблизительно два или три. Однако если то же самое написать цифрами, то все равно ставится тире: 2 — 3 дня.

Если же мы хотим написать "от двух до трех", то следует ставить тире и писать через пробел: перерыв 14-00 — 15-00. Даты также правильно пишутся через тире: 1941 — 1945, крестовые походы XI — XIII веков.

Наконец, маршруты поездов, футбольные матчи и прочие подобные вещи (т.е. промежутки временные, пространственные и т.п.) тем более пишутся через тире: поезд Москва — Санкт-Петербург, матч "Спартак — Динамо", закон Бойля — Мариотта, теорема Муавра — Лапласа. Кстати, в последних двух случаях видно, что в грамотном тексте перепутать случаи Гей-Люссака и Бойля с Мариоттом невозможно!

Источник: Д.Э. Розенталь, Справочник по правописанию и литературной правке, §82. М., 2004, с. 94-95

Стоит запомнить: дефис — это по сути буква, а тире — знак препинания.

PS. Справка техническая. Как вставить некоторые символы в дайри, жж и прочие сетевые ресурсы. Нажмаете клавишу Alt и код символа на доп. клавиатуре. Ниже полезные знаки, которые часто бывают нужны, но редко предусмотрены интерфейсом.

Длинное тире — Alt 0151

Параграф § Alt 0167

Левая кавычка типа "елочка" « Alt 0171

Правая кавычка типа "елочка" » Alt 0187